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Unsere Öffnungszeiten

 

Restaurant

Montag bis Sonntag: 12.00 - 14.00 Uhr / 18.00 - 22.00 Uhr

 

Bar & Lounge

Montag bis Sonntag: 12.00 - 24.00 Uhr

 

Frühstück

Montag bis Freitag: 6.30 Uhr bis 10.00 Uhr

Samstag & Sonntag: 6.30 Uhr bis 10.30 Uhr   14,00 € pro Person

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Ziegenkäse

mit Honig und Trüffel gratiniert / Wildkräutersalat / geröstete Walnüsse

7,80 €

 

Matjesfilet

Kartoffel-Kürbissalat /Zwiebelringe / Thüringer Landbrot

6,90 €

 

Suppen

Rahmsuppe vom Hokkaidokürbis

Öl / Kürbiskerne

5,60 €

Kaltes Gurkenschaumsüppchen

Dill / Zitrone

4,90 €

Vegetarisches

Risotto

Taleggio / Trüffelöl / Cranberrys / Feldsalat

11,80 €

 

Gnocchi

sautierte Pfifferlinge / Rahm / Kirschtomaten

10,90 €

 

Hauptgänge

Ochsenbacke

Portweinjus / Birnen-Bohnengemüse / Pommes Williams

17,90 €

 

Entenbrust gebacken

Sauerkirschsauce / Vanillemöhren / Serviettenknödel

18,20 €

 

Roulade vom Weiderind

Creme Frâiche / Rotkohl / Thüringer Klöße

15,90 €

Lammrücken

Thymianjus / Pfifferlinge / Tomatenrisotto

17,90 €

 

Rückensteak vom Thüringer Landschwein

Specksauerkraut / Röstkartoffeln

15,90 €

 

Putenspieß

Zwiebel / Paprika / Zucchini / Aubergine / Kartoffelrösti

16,90 €

 

Wildschweinrücken

Wacholdersauce / Cranberryrotkraut / Semmelknödel

19,20 €

 

Thüringer Rostbratwurst

Senf / Sauerkraut / Kartoffelpüreé

12,90 €

 

Fisch

Wolfsbarschfilet

Kürbismousseline / Schwenkkartoffeln

18,90 €

 

Garnelen

Petersilien-Knoblauchbutter / Erdbeer-Rucolasalat / Rhabarberdressing

16,80 €

 

Süßes zum Schluss

Soufflé von weißer Schokolade

karamelisierte Apfelspalten / Pistazieneis

7,20 €

 

Käseauswahl

Feigensenf / Trauben

8,60 €

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